강남구청고기집 정마담 믿고 먹는 압구정로데오맛집
#강남구청맛집 #압구정로데오맛집 #압구정돼지고기
강남에 일보러 갔다가 칼퇴한
남편 만나서 돼지고기 뿌시고 왔어요
최근에 삼겹살을 먹은지라 뭘 먹을까 하다가
네모집에서 특수부위 전문점이
근처에 새로 이전오픈했다길래
얼른 방문하고 왔는데요 :)
결론부터 말씀드리면
역시는 역시다 :)
믿고 먹는 강남구청고깃집 맛집 인정?
정마담
서울 강남구 도산대로58길 15 2층
평일 16:00 ~ 22:30
주말 12:00 ~ 22:00
0507-1307-2907
숙성한우 전문점 네모집에 이어
숙성한돈 전문점 고수
한돈 특수부위 전문점 정마담
지난번에 가고 반했던 닭요리 hen 까지 !
이미 퀄리티 하나는 기가 막히다고
소문난 곳이라서 뭐 고민할것도 없이 고고
정마담 이라는 매장 의미가 뭘까 궁금했는데
정직한. 마음을. 담다 였어요 ㅎㅎ
다른곳에서 볼일 보고 만난거라
도보로 방문했는데 주차 가능해요
강남에서 주차가능한 식당..흔치 않거든요 !
무려 발렛 서비스까지 해주신다는 :)
주차요금도 강남 답지 않게 착하죠?
여기 브랜드를 좋아하는 이유가
맛은 당연한거고, 일단 분위기가 좋아요
강남 답게(?) 고급지게 힙하다고 해야될까 ㅎㅎ
매장도 깔끔쾌적 해서 익숙한 메뉴인데도
평소와는 다르게 또 무겁지 않게 즐길수 있답니다
네모집이 만든 한돈 특수부위 전문점 정마담
한판 메뉴부터 단품으로도 주문가능.
(가격이 일단, 강남치고 착해서 넘 맘에 듬)
게다가 네모집, 청담고수에서 맛볼수 있는
사이드 메뉴도 주문가능해서 먹어볼 수 있었어요
주변에 둘러보니 하이볼 한잔씩은 다들 드시길래
저희도 같이 주문했어요 (먹어보니 여기 하이볼맛집!!)
* 청담고수와 달리 여기는 콜키지 불가하다니 참고하세요
#돼지특수부위한판 (42.0)
#청담고수폭탄계란찜 (7.0)
#솥뚜껑미나리볶음밥 (11.0)
#야채모둠 (9.0)
#짐빔하이볼 (8.0)
#수이진하이볼 (8.0)
플레이팅 정갈하니 조오타 :)
덜도 말고 더도 말고 딱 필요한 구성'-'
자리차지 안하고 맛있게 즐길수 있었어요
그 중 하나였던 이 파채무침 !
슴슴한듯 살짝 새콤매콤하게 무쳐서
고기가 안나왔는데도 자꾸자꾸 손이가는거 있죠
(남편은 입맛에 맞았는지, 집에서 고기 먹을때마다
정마담 파채를 만들어달라며......)
폭탄계란찜 비주얼 장난 아니죠 !
몽글몽글한게 당장이라도 터질것 같이 부푼 모습
치즈도 올라가서 부드러움+짭쪼롬 하니
애피타이저로 딱이었던 사이드
저희 옆테이블도 보시더니 바로 주문하시더라고요
이 비주얼은 보면 안시킬수가 없..?
이어서 한판메뉴가 나왔어요
일단 한돈인데다가, 부위도 세가지
먹다보니 푸짐해서 배도 금방 찼어요
부위는 설명해주셨는데 가물가물...
제 기억을 되짚어보면 왼쪽부터
등심덧살 - 간받이살 - 뒷고기 였던것 같아요
제가 지난번 hen 방문했을때
모둠야채를 맛있게 먹었던 기억이 있어서
이번에도 빼먹지 않고 추가 !!!
조금씩 나눠 구울까, 종류별로 구울까 ?
일단 한줄씩 구워보자며
뒷고기로 스타뜨 !
사실 제 최애 부위이기도 하거든요 :)
열심히 굽굽 하는 남편을 뒤로하고
냄새와 비주얼에 참을수 없어 후딱 먼저
먹어보고 깜짝 놀랐잖아요 !
뒷고기는 원래 꼬들거림이 한몫하는데
여기는 플러스로 부드럽기까지 해요
역시 맛 하나는 기가맥효 ~?
두껍지 않다보니 꼬득거려서
입안에서 안씹히지 않고 먹기도 편하답니다
약간 매니아층들만 좋아하는 부위긴 한데
저는 이 부위가 참 맛있더라고요 :)
야채 굽굽해 먹는 재미도 있어요
평소엔 안먹어도 이곳에 오면 먹을수 있는
귀여운 방울양배추 ㅋㅋㅋ
한참 먹고 있을때 나온 하이볼
역시 맛있는 음식에 빠질수 없는 술
요즘 하이볼에 빠져서 보일때 마다 열심히 마시는중 >_<
뒷고기 눈코뜰 새도 없이 해치우고
바로 간받이살 올려버리기 ~
간받이살이라고 하면 생소할 수 있는데
흔히 갈매기살 이라고 생각하시면 되요
갈매기살도 특부 대표주자라서
빠질수 없죠잉
쫄깃하면서도 깔끔한 식감이라서
평소에 삼겹살 목살 자주 드시는 분들이라면
강남구청고기집으로 인기 많은 이곳에서 드셔보시길 :)
뒷고기를 이어 베스트 순위 2위를
달성한 등심덧살 이에요
최근에도 다른곳에서 먹고 맛있다고 느꼈는데
정마담에서 맛보고 나서 다시 확신을 !
이 부위도 등심이라고...닉값 해요
ㅋㅋㅋ진짜 부드러워서 와- 소리가 절로나오거든요
배만 덜 불렀다면 추가했을 정도로 맛있어서
조만간 한판 또 뿌시러 남편이랑 가야겠어요
바질페스토, 말돈소금, 와사비도 있지만
뭐니뭐니해도 돼지고기는 맬젓소스가 일등?
어느정도 기름칠을 했으니 탄수화물도 채워야죵 ?
미나리 이즈 뭔들이기 때문에 주문했는데
기대이상으로 맛있어서....강...력..추...천 !
어떻게 나오나 궁금했는데 따로 이것만
파는 매장을 차려도 될 정도로 특색 있었어요
일단 김치볶음밥 스타일인데, 고기가 잔뜩 있고
거기에 미니라까지 들어가서 향긋하기까지 - ?
강남구청고기집 정마담
믿고 먹는 압구정로데오맛집
이 브랜드는 안그래도 믿고 먹는
알아주는 맛집인데, 이젠 특수부위까지 !!!
진짜 부드럽고 부위별 특징이 살아있달까
게다가 강남구청, 압구정로데오 근처 맛집이라서
2차로 넘어가기도 좋아, 데이트 모임하기에도 굿 :)
뒷고기 등심덧살 등 평소에 안먹는
돼지고기를 맛보고 싶다면
정마담
서울특별시 강남구 도산대로58길 15 2층 정마담
