부산 거제동 정과 마음을 담다! "정마담짬뽕" 중식당 명품 중화버너 금성주방과 함께~

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부산 거제동 법원 옆 중식당 정마담짬뽕(뜻:정과 마음을 담다) 오픈 하였습니다...

정마담짬뽕 메뉴 : 짜장면 / 꼬막짬뽕 / 소고기짬뽕 / 등갈비짬뽕 / 안심탕수육 / 각종주류와 음료수 등...

셀프바 : 단마지, 양파, 그리고 공기밥까지 무료로 제공된다니 짬뽕에 밥 말아서 배부르게 드셔도 될것 같습니다...

우와~ 먹음직스럽죠~? 짜장면과 시그니처 메뉴인 짬뽕들~ 꼬막짬뽕 소고기짬뽕 등갈비짬뽕 입맛을 자극~~^^

내부 홀 사진 : 1층과 2층으로 나뉘어져 있는데 1층에는 혼밥을 즐길 수 있도록 창문을 마주하고 앉을수 있는 긴 테이블도 설치되어 있고, 2층에는 가족,친구,지인들과 오붓한 시간을 함께할수 있는 내실도 마련되어 있어 너무 좋네요...

이제 중화버너 구경 해볼까요!

SND-670(전기중화 3구셋트)

: 면렌지(=면기=우동솥) + 3구렌지(=3구버너=2구렌지=2구버너)

업소용냉장고 45BOX 올냉장 / 찬밧트냉장고 / 테이블냉장고 반입하여 자리를 잡았고 밧트냉장고에는 2단 상선반을 장착하였습니다...

다른 자리에는 45BOX 올냉동 4문냉장고 자리잡고 2단작업대와 상선반 설치. 벽선반은 위치선정 전이라 잠시 상선반 위에 보관...ㅎㅎ

홀에는 단무지,양파 등 반찬 셀프이용을 하실 수 있게 셀프용 반찬냉장고 , 상선반을 설치하였고,, 손님들이 따뜻한 공깃밥을 무료로 맛있게 드실수 있도록 작업대 위에 전기밥솥도 비치해 놓았습니다...

짬뽕에 들어갈 갈비굽는 그리들도 짜잔~~ ㅜㅘ

버너 위쪽엔 중화렌지 - 튀김기 - 그리들 배치 형태에 맞게 ㄱ자로 제작하여 덕트시공까지 깔끔하게 마무리 하였습니다...

정마담짬뽕

개업 축하드리고 성업하시길

빕니다!

(주)금성주방 부.울.경 "정식총판" 대리점입니다

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