강남고기집 정마담 가성비 좋은 특수부위맛집
정마담
강남 가성비 좋은 특수부위 고기집
안녕하세요, 미야입니다 (｡•̀ᴗ-ღ)
최근에 강남에서 특수부위맛집에 다녀왔어요!
가성비 좋은 강남고기집이었던 ‘정마담’.
메뉴부터 가격, 맛 후기까지 써볼게요✍?
영업시간
16:00-22:30
토/일 12시 오픈 22시 마감
? 주차 및 발렛 가능
?단체 이용 가능
?콜키지 가능(유료)
☎️ 0507-1307-2907
이미 맛집으로 유명한 청담고수 2층에
새로 오픈한 강남고기집 정마담.
알고보니 네모집, 청담고수에서
오픈한 식당이더라구요!
맛집에서 오픈한 곳이라 고기 질은
일단 무조건 믿을만하고 맛있겠죠 ?
?주차정보?
주차는 최초 90분에 5천원이고,
추가 요금 30분당 2천원이라고 해요.
무료 발렛도 가능하니
차 갖고 오기도 편한 곳!
가게 내부는요, 이렇게 넓고 쾌적한 공간.
오픈한지 얼마 안돼서 그런지 엄청 깔끔해요.
인테리어도 고급스럽고 넓어서 데이트나
회식하러 오기도 넘 좋을 듯한 공간.
특히 전면이 통유리창으로 되어있어서
경치도 좋고 답답하지 않아 좋더라구요 :)
강남고기집 정마담 메뉴판인데요,
돼지 특수부위맛집으로 뒷고기, 등심덧살,
간받이살 같은 일반적인 부위가 아닌
특수부위를 맛볼 수 있어요.
가격도 강남고기집 중에서 가성비 좋은 편!
볶음밥이나 계란찜, 냉면, 솥밥 등
사이드도 다양하고 다 맛나보이는..?
하이볼도 다섯 종류나 되더라구요!!
저희는 두명이서 돼지특수부위한판,
야채모듬, 폭탄계란찜, 솥뚜껑 미나리볶음밥,
하이볼 두잔 주문했어요 :P
정갈하게 나오는 밑반찬들.
기본찬으로 매콤한 파김치, 절인파김치와
양념한 파채(요거 고기랑 먹으면 핵꿀맛..!).
그리고 멜젓 포함 소스 5종이 나오는데요.
바질소스, 쌈장, 와사비, 소금까지.
고기랑 다양하게 맛볼 수 있어요.
#가쿠하이볼 8,000원
#짐빔하이볼 8,000원
고기 먹을 때 빠질 수 없는 하이볼-!
전용잔에 시원한 얼음 가득,
레몬 슬라이스와 함께 나오는 하이볼이에요.
잔부터 엄청 차갑고 시원해서
고기랑 같이 먹으면 상큼하고 꿀맛.
여기 하이볼 맛집이네유??
#돼지특수부위한판(360g) 42,000원
때깔 좋은 특수부위 한판 등장.
가볍게 후추랑 소금 뿌려져서 나오구요.
오른쪽부터 반시계방향으로
덜미살>등심덧살>간받이살 순서로 먹어야
기름진부위>단백한 느낌으로 맛있다고 해요!
#야채모듬 9,000원
고기 먹을 때 또 구운 야채 필수죠..
표고랑 아스파라거스, 미니양배추, 대파 등등
야채모듬 있길래 시켜봤는데
안시켰으면 어쩔 뻔..!
야채가 신선하니 고기랑 꿀조합이에요.
#청담고수 폭탄계란찜 7,000원
비주얼 미쳤죠. 리얼 폭탄 계란찜!!
위에 꾸덕한 치즈 한 장이 올라가 있어요.
그리고 계란찜 크기가 엄청 커요ㅋㅋㅋ
이렇게 위아래로 뚱뚱한 계란찜 처음 보는?
이거 나오자마자 뜨거울 때 꼭 드셔보세요.
계란찜이 퐁실퐁실하니 사르르 녹는 맛ㅠ
일단 사이드부터 맛 비주얼 합격.
에피타이저로 계란찜 먹으면서
마그마에서 온듯한 뜨거운 숯으로
고기 구울 불판 예열해주고요.
기름이 많은 덜미살부터 바로 구워줍니당.
불이 정말 세서 고기가 엄청 금방 익어요!
덜미살..왤케 맛있어?..!
식감이 아주 야들야들하고 부드러워요.
저는 두꺼운 고기파라 최근에 삼겹살이나
이런 것만 먹다가 간만에 이런
야들야들한 특수부위 먹으니까 넘 맛있는 ?
파채랑 꼭 같이 드세요ㅠㅠ
파채가 양념이 매콤하니 맛있어요.
와사비 찍어서 파채랑 고기랑 먹고,
바질허브 올려서도 먹고..
소스로 바질허브 나오는 고기집은 처음인데
바질러버들 환장할 맛이에요.
바질향이 진하고 고기랑 잘 어울려요?
귀퉁이에서 열심히 익혀준 야채모듬은
고기랑 같이 먹으니 풍미를 더해줍니다..츄릅.
특히 버섯이 맛있어서 기억에 남아요!!
이제 등심덧살을 먹어 볼 차례예요.
처음에 먹은 덜미살보다 조금 더 두툼한 느낌!
덜미살보다 쫄깃한 식감이 포인트.
참고로 정마담은 사진에서 보시다시피
연기 흡입력이 엄청 좋더라구요ㅋㅋㅋ!
그래서 굉장히 쾌적하게 먹을 수 있습니다⭐️
등심덧살은 확실히 덜미살보다 기름이 덜해서
쫄깃하니 쌈장이랑 찍어먹어도 맛있어요.
특수부위맛집 인정 ??
바질 허브 올려먹어도 맛있어요.
라스트로 동글동글 말려있던
간받이살을 펴서 구워줍니다.
이렇게 길쭉한 고기는 처음보는데요 *.*
고기가 부드러워서 쑹덩쑹덩 잘려요.
쫄깃하고 육즙이 가득 찬 등심덧살과 간받이살.
강한 숯불에 구우니 숯향이 입혀지고,
육즙이 고기에 가둬진 채로 구워져서
입안에 넣었을 때 쫄깃 촉촉 그 잡채.
사장님이 추천해주신대로 얇고 기름진 부위부터
쫄깃한 부위 순서로 먹으니 맛있더라구요!
간받이살은 스테이크처럼 약간 두툼하니
와사비랑 조합이 제일 잘 어울려요!!
그리고 빠질 수 없는 파채. 파채 맛집 정마담ㅠ
#솥뚜껑미나리볶음밥 11,000원
고기에 계란찜까지 뿌셨지만
한국인이라면 볶음밥은 빼먹을 수 없지..
솥뚜껑 볶음밥 비주얼 미쳤지요.
어디다 넣어도 맛있는 미나리 가득,
매콤한 김치볶음밥에 김가루,
뜨거운 솥뚜껑 위로 지글지글 익는 반숙계란.
맛이 없을 수가 없는 꿀조합이에요!
솥뚜껑 엄청 뜨거워서 김나는 거 보세요ㅎ.ㅎ
자동으로 바닥에 바삭한 누룽지 생성!
살짝 눌러붙어서 더 맛있어요 ?
남편이 지금까지 먹어 본 볶음밥 중에
제일 맛있다고 극찬한 정마담 볶음밥.
사이드까지 완벽한 고기집이었어요..✨
서울특별시 강남구 도산대로58길 15 2층 정마담
강남고기집 정마담 위치는요,
강남구청역과 압구정로데오역 사이에 있고
각 역에서 도보 10분 정도 걸려요!
✔️가성비 좋은 특수부위맛집
✔️넓고 쾌적해서 회식장소로 추천
✔️정갈하고 깔끔하게 나오는 음식들
✔️강남에서 주차 편리한 고기집
다음에 남편이랑 또 오고싶은 곳!! :-)
