원신 리넷의 베이킹 시간! 홈카페 아이디어/장미 커스터드

어렸을 때 자주 사먹던 슈크림빵!

작고 동글동글한 빵 속에 들어있던 생크림.

근데 시중 레시피는 그런 빵을 못찾고

안에 커스터드 크림이 들어간 슈크림빵 레시피만

찾을수 있었다.

장미 커스터드는 커스터드 크림을 말하는 것일까?

원신 카페를 방문하지는 못하고 원신 홈카페라도 열어야겠어서 시작하게 된 베이킹!

(직접 만들어봐야 알듯.)

커스터드 크림 레시피>

달걀 50g, 노른자 12g, 설탕 150g, 중력분 40g, 우유 400g, 설탕 10g, 무염버터 20g

PROCEDURE.

1. 달걀과 노른자, 설탕을 볼에 넣고 섞어준다.

2. 중력분을 넣고 섞는다.

3. 우유와 설탕 10g을 따뜻한 불로 데운다.

4. 냄비에 다 넣고 강불에 데운다.

5. 불을 끄고 버터를 넣는다.

6. 차갑게 식힌다.

응용; 구운 커스터드.

여기에 장미를 넣으라고.(순억지)

...

그럼 완성. ?!​​

꽃은 먹을수가 없는 것