정마담, 한돈 특수부위로 선보이는 역삼역 최고의 맛집!

안녕하세요, 이번에는 역삼역에 위치한 한돈 특수부위 전문점 '정마담'을 소개해드리려고 합니다.

정마담은 돼지 한마리에서 극소량만 나오는 특수부위만을 선별하여 판매하는 곳으로, 이 곳에서 즐길 수 있는 특별한 맛을 느낄 수 있습니다. 뒷고기와 덜미살을 적극 사용하여 부드러운 입맛을 자랑합니다.

특히, 이곳에서 추천하는 메뉴는 하이볼입니다. 부드러운 돼지고기와 함께 즐기는 하이볼은 정말 일품이에요. 물론, 밑반찬도 푸짐하게 제공되어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

많은 평론가들이 칭찬한 정마담의 맛을 한번 경험해보세요. 역삼역에서 최고의 한돈 특수부위 전문점을 만나보실 수 있습니다!

바로 '덜미살 구이'입니다. 덜미살은 돼지 목에서 얻어지는 부위로, 돼지고기 중에서도 가장 부드럽고 쫀득한 식감을 자랑합니다. 정마담에서는 극소량만을 판매하기 때문에 그만큼 신선하고 고급스러운 맛을 느낄 수 있습니다.

덜미살을 구워내는 방법도 매우 중요한데, 정마담에서는 미리 양념한 후 오랫동안 숙성시켜 풍부한 맛과 향을 끌어내는 방법을 사용합니다. 이렇게 구워낸 덜미살은 부드러운 식감과 함께 깊고 진한 맛이 일품입니다.

그리고 덜미살과 함께 즐길 수 있는 밑반찬도 푸짐한 편입니다. 쌀국수나 쌈채소 등과 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있으니, 다음 방문 때는 꼭 시도해보시기 바랍니다.

정말 맛있는 요리를 즐길 수 있는 정마담, 이번 주말에는 가족, 연인과 함께 한 번 방문해보는 건 어떨까요? 저는 이미 덜미살 구이의 맛에 빠져버렸습니다.

tel : 0507-1307-2907

서울특별시 강남구 테헤란로27길 23 1층

방문자리뷰 1

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