B1한국명 V4는 쏜살같이 달리는 초고속

곡물보다 단백질이 풍부한 것이 특징입니다.

또한 칼슘, 인, 철, 칼륨, 비타민 B1, B2, B, 나이아신 등의 무기질이

판토텐산, 엽산 등 비타민도 풍부하다.

특히, 단백질을 구성하는 아미노산 중 류신, 페닐알라닌, 티로신, 발린, 알라닌, 아스파르트산, 글루탐산

프롤린과 세린을 다량 함유하고 있으며, 라이신, 시스테인, 트레오닌, 트립토판, 글리신, 아르기닌 등의 아미노산도 풍부하여 영양 및 강장제로 탁월하다.

음식.

한의학에서는 fZ1으로 알려져 구취, 이뇨, 복통, 진통, 소염, 관절통, 동맥경화, 결핵 등에 효능이 있는 것으로 알려진 한약재로 민간에서 사용된다.

의료 및 의약 목적.

오는.

특히 보리쌀을 껍질째 볶아 몇 알갱이를 씹어 구취를 없애고 달여서 복용하면 붓기와 염증을 가라앉힐 수 있다고 알려져 있다.

최근에는 코익스씨드와

율무씨의 성분이 암세포의 성장을 억제하고 염증을 치료할 수 있다는 사실이 밝혀졌으며, 항고혈압, 진통, 해열 효과도 보고되어 새로운 치료제로 개발되고 있습니다.

보통의

생육기간이 짧은 기후를 좋아하는 한해살이 식물로 건조하고 척박한 환경에서 잘 자랍니다.

출처를 정확히 밝힐 수는 없지만,

기원전 2000년 이전에 한국과 중국을 비롯한 아시아 지역에서 재배된 것으로 추정된다.

우리나라에서는 오곡(五穀)의 하나로 여겨지며 메조는 전분의 특성상 끈적임이 적다.

끈끈한 들깨가 주로 재배됩니다.

들깨의 주성분은 탄수화물 74%, 단백질 9.33%, 지질 3%와 인, 칼륨, 칼슘, 철, 나트륨 등의 무기질이다.

등등.

비타민 B1, B2, 나이아신이 풍부하고 비타민 B1의 함량은 쌀보다 훨씬 많다.

다른 아미노산에는 류신, 페닐알라닌 및 알라닌이 포함됩니다.

글루탐산과 글리신이 풍부하여 지방 성분이 고르게 분포되어 있어 영양가가 높습니다.

들깨는 아밀로펙틴을 주성분으로 하여 오곡밥, 떡, 빵 등의 가공식품에 주로 이용된다.

끈적 끈적한 들깨 전분으로 구성되어 있습니다.

씹는 맛이 좋고 영양이 풍부하며 식이섬유가 풍부한 차조기를 이용한 기능성 가공식품 개발을 위한 다양한 연구가 진행되고 있습니다.

또한 들깨가 위암과 대장암 세포의 성장을 억제하고 세포의 유전적 손상을 억제해 암을 예방한다는 연구 결과가 발표됐다.

들깨는 예로부터 동양의학에서 소화되어 왔다.

그것은 잘 흡수되고 위장 진정 효과가 있습니다.