구미맛집 선산 정마담식당 수육, 비빔밥 한그릇 뚝딱

선산에 모임이있어서 카페 갔다가

근처에 예전부터 한번 가보고싶었던 맛집이 있다고해서 들르게됐다

모임 일정 마치고 오빠랑 함께 다녀왔다

선산에 수육맛집인 이곳

정마담식당

경북 구미시 선산읍 선산중앙로18길 16

네비를 찍고가면 식당 바로 앞으로 안내한다

가게 앞에 주차할수있는 공간이 2대정도 가능하지만

먼저오신 손님들이 있어서 골목 주차를 했다

따로 주자창은 없는듯

오래된 맛집이기도하고

구미맛집으로 인정받은 곳의 선산 정마담식당

식당이름이 독특하기도 하다

영업시간은 11시30분부터 시작한다고

종이에 날것 그자체로 적어두신 사장님 ㅎㅎㅎ

선산 정마담식당 메뉴

가게 밖에서도 메뉴를 확인할수있다

내부엔 족발이 표기안되어있었는데

족발도 이전엔 판매했나보다

그리고 물가상승으로 인한 가격 상승의 흔적이 보임..ㅎ

이곳은 돼지수육을 판매하는곳이다

메뉴가 단촐한 편이다

돼지수육과 비빔밥이 전부이다

정기휴무일은 매주 월요일이라고 한다

사장님 부부가 운영하시니까

일손이 부족해서그런지

주류 음료는 셀프이다

컵은 냉장고에서 직접 챙겨야한다 ㅎㅎ

이런게 맛집 포스인가 ㅋㅋㅋ

정마담식당 내부

가게 홀에는 입식, 좌식 두가지 형태로 되어있는데

입식자리는 손님들이 가득찼거나

이전 손님들이 먹고 남은 그릇들이 아직있어서

사장님 혼자 홀을 응대하다보니 치우는게 속도가 늦으셨다

그래서 어쩔수없이 좌식의 방으로 들어갔다

독특하게 칸막이로 되어있는데

좌식인데 상이 없어서 뭐지했는데

주문한 메뉴와 함께 상이 나오는 시스템이었다

주문한 메뉴 및 맛 평가

요렇게 한상차림을 주문하면 가져다 주신다

우리는 돼지수육 소자와 비빔밥 2개 주문했다

이곳은 반찬이 여러가지가 나오는데 작은 접시에 담겨나와서

딱 먹을만큼만 가져다 주시는듯하다

수저와 물수건도 함께 주신다

수저는 수저봉투에 담겨서 청결하게 전달해주심

돼지수육 소자 27,000원

돼지수육이 인데 불에 그을린것도 보이는게

나오기전에 겉에 토치로 살짝 익혀주시는듯했다

그리고 우리가 흔히 아는 돼지수육부위라기보단

다양한 부위가 섞여서 제공된다

약간 편육 느낌이 더 많이 난다

어디 부위인지는 물어보지 못했슴,,

여튼 얇게 썰린 수육은 한입에 먹기좋았던 크기이다

밑반찬 가지수가 매우 많다

일반적으로는 간장종지크기에 반찬을 담아주셔서

양이 너무 적은거 아닌가했는데

먹다보니 딱 저게 알맞는듯 했다

남은거 없이 다양하게 반찬을 맛볼수있었달까

확실히 밑반찬이 전체적으로 다 맛있었고

수육은 비주얼빨이 심했다면 밑반찬은 진짜 맛이 다 좋았다

젓갈류도 맛있고 김치류도 맛있었다

(익은 김치아니고 풋내나는 새김치임)

요 콩나물국도 수육과 비빔밥 먹을때 맛있었다

비빔밥이 퍽퍽하다 느껴진다면 콩나물 국물을 조금 퍼서

비빔밥에 넣어서 섞어비비면 퍽퍽하지가않고 골고루 비벼진다

요집은 이 항공샷이 너무나 필수였다!

한상차림 매우 만족!ㅎㅎㅎ

비빔밥 / 5,000원 (수육먹을때)

수육 노주문시 9,000원

고추다짐물을 비빔밥에 넣어서 먹으라고했는데

따로 간을 하는 고추장을 넣지않아도

적당히 베여있는 간때문인지

고추장 생각이 안났다

이래서 밑반찬이 필요했는듯

밑반찬들이 간이 쎈거 위주로 구성되어있슴

젓갈, 마늘쫑, 고추다짐, 양파절임 등

수육 단면은 요렇게 되어있어서

익힘은 골고루 잘 익어져서 나옴

토치로 불그을림은 비주얼을 더 돋보이게한거같음

비주얼 굿

쌈야채들도있는데

배추에 이렇게 젓갈류와 마늘짱아찌까지 함께 한쌈하면

아주 맛도리

비빔밥이 하얗지만

부족한 간이라 느껴지지않고

딱 알맞다 생각이들었다

밑반찬 덕인지 모르겠다

(나는 심히 짜게먹는편인데도 간간슴슴했다)

맛있게 먹은 나의 흔적들,,

한끼 배부르게 맛있게 먹고 나오긴했다

수육생각보단 밑반찬 생각이 많이 날것같다던 울 오빠

나도 동의한다

수육은 부드럽고 야들야들했지만

살코기 위주보단 편육느낌의 수육이라

조금 아쉬운부분이 금 있었다

그래두 비빔밥과 밑반찬의 조합들 전체적인 맛이 좋았다

혹시나 궁금하신분들이 있을것같아서

선산 정마담식당 사장님 명함을 찍어왔다 ㅎㅎㅎ

참고하시길 ^^

?선산정마담식당 간략정리?

?주소 경북 구미시 선산읍 선산중앙로18길 16

?전화 054-481-2353

✔️영업시간 11:30~21:00

✔️휴무일 매주 월요일

✔️메뉴가 단촐함(돼지수육, 비빔밥)

✔️2인이서 소자와 비빔밥 각각 주문하면 딱 알맞음

✔️주차장 가게앞 2대 가능, 골목주차해야함

경상북도 구미시 선산읍 선산중앙로18길 16