강남구청맛집 정마담 가성비 특수부위맛집 청담고기집
안녕하세요
여행 인플루언서 갈리
유튜버 누가해?가혜가해입니다
믿고먹는 강남고기집 네모집, 청담고수에서
오픈한 정마담은 한돈 특수부위맛집으로
특색있는 고기 '맛'을 즐길 수 있는데요
역시 검증받은 고기집에서 오픈한만큼
고기퀄리티부터 반찬, 사이드메뉴,
분위기, 서비스까지 훌륭했어요
강남구청맛집 정마담
가성비 특수부위맛집 청담고기집
강남 고기집 가격대를 고려하면
가성비까지 좋아서 데이트, 회식, 모임할때도
인기가 좋은 서울3대고기집이에요?
특히 하이볼이 깔끔하게 맛있어서
부담없이 반주하듯 고기에 곁들이기 좋았고
사이드메뉴 퀄리티도 예술 그자체였어요
대만족스러웠던 강남구청맛집 정마담
솔직후기 포스팅 지금 바로 시작할게요
서울특별시 강남구 도산대로58길 15 2층 정마담
주소 : 서울 강남구 도산대로58길 15 2층 정마담
전화번호 : 0507-1307-2907
영업시간 : 평일16:00-22:30
주말12:00-22:00(공휴일도 12시 open)
주차가능(최초90분 5,000원 추가30분당 2,000원)
발렛가능(발렛비 무료)
콜키지유료가능
단체예약가능(모임, 회식, 가족외식)
강남구청역 기준 도보 10분이내이고
주차가능하여 차량 방문도 걱정 없어요
주차시 최초90분 5,000원
추가 30분당 2,000원 최대50,000원
발렛비 무료 발렛가능하니 참고해주세요?
1층에는 청담고수1호점으로 워낙 유명한
강남고기집이라 몇번 가본적이 있는데요
청담고수, 네모집에서 오픈한 정마담은
청담고수1호점 같은건물 2층에 있어요
매장 내부도 아주 쾌적하니 넓었고
인테리어도 세련된 분위기로 멋스러웠어요
창가자리는 통창으로 개방감이 좋아
시원시원한 공간이 매력있었고 안쪽으로는
비교적 차분한 조명이 아늑하니 좋더라구요?
한돈 특수부위맛집답게 고기 메뉴도
일반 고기집보다 특색있었어요
가장 인기가 좋은 메뉴는 바로
돼지특수부위 한판으로 여러 특수부위를
골고루 맛볼 수 있어 추천드려요?
<주문내역>
돼지특수부위 한판
야채모둠
폭탄계란찜
솥뚜껑미나리볶음밥
유자하이볼
가쿠하이볼
정마담에서 꼭 먹어야하는
인기메뉴는 탈탈 털고 왔습니다✌️
허브페스토, 쌈장, 와사비
곁들임 반찬과 고기 자체가 워낙 맛있어서
와사비와 쌈장은 거의 못먹었지만
허브페스토는 진짜 맛있으니 꼭 드셔보세요
은은한 허비향과 감칠맛나는 소스맛이
고기의 기름기도 잡아주고 아주 예술이에요
파절이, 대파김치, 샐러리피클, 미니고추무침
찬구성도 아주 깔끔하면서 매콤, 새콤하니
다채로운 맛조합이 신의한수였어요
반찬도 워낙 맛있어서 반찬만있어도
밥한공기는 거뜬할거같아요?
멜젓
멜젓은 사실 특유의 비린맛때문에
선호하지않는데 정마담 멜젓은 칼칼하게
매운맛이 가미되서 정말 맛있더라구요
이미 끓여져 나와서 화로에 끓이지 않아도 되고
깊고 진한 멜젓 소스맛이 일품이었어요?
숯불도 아주 때깔 곱죠?
불도 좋고 고기도 좋고 서비스도 좋고
삼박자가 아주 딱딱 맞네요❣️
정마담은 하이볼 맛집으로도 인기가 좋아
하이볼은 선택 아닌 필수인데요
하이볼은 가쿠, 짐빔, 코크, 수이진, 유자
총5가지 종류중 선택가능해요
저희는 가쿠, 유자로 주문했답니다✌️
가쿠하이볼 8,000원
아주 깔끔하면서 레몬의 상큼함이 돋보였던
가쿠하이볼은 고기와 곁들이기 아주 좋았어요
소주보다는 훨씬 맛있고 깔끔한데
또 술맛은 나서 부담없이 마시기 좋을듯!
유자하이볼 9,000원
유자하이볼은 유자청을 넣어주셔서 레몬아닌
유자의 상큼한 맛이 더 크게 느껴지는데요
가쿠하이볼이 깔끔했다면
유자하이볼은 더 '맛'이 있어서
계속 홀짝홀짝 마시게 되는 매력이 있어요?
돼지특수부위 한판 360g 42,000원
덜미살, 등심덧살, 간받이살이 포함된
돼지특수부위 한판은 매니저님께서
각 부위별 설명도 친절하게 해주셨어요?
덜미살, 등심덧살, 간받이살
✔️덜미살이란? 뽈살
✔️간받이살이란? 갈매기살
고기 굽는 순서는 기름기가 많은 순으로
덜미살->등심덧살->간받이살
야채모둠 9,000원
고기만 먹기 아쉬우니까
가니쉬로 좋은 야채모둠도 주문해봤어요
표고, 미니양배추, 아스파라거스, 방울토마토,
꽈리고추, 대파가 모두 제공되는
푸짐한 야채모둠 구성이에요
야채 먼저 가장자리에 올려 구워주고
고기도 하나씩 올려줍니다
불이 아주 좋고 고기 두께도 얇은편이라
수시로 뒤집어주며 구워줘야하는게 핵심!
또하나 좋았던점은 고기가 금방 익으니까
오래 기다리지않아도 된다는 사실이에요
청담고수 폭탄계란찜 7,000원
청담고수에서 이미 검증받은
폭탄계란찜도 맛 볼 수 있는데요?
역시 비주얼 끝내주는 계란찜이네요
계란찜 간도 딱 맞고 묽지 않아
계란도 아끼지않고 듬뿍 넣은게 느껴져요?
무엇보다 마무리로 솥뚜껑미나리볶음밥
먹을때 계란찜도 같이 먹으면 훨씬 맛있으니
힘드시겠지만 계란찜 조금 남겨두세요?
다 익었으니 짠하고 바로 달려야겠죠?
제일 처음 구워준 덜미살은
비주얼만 보면 삼겹살 얇은 버전같은데
먹어보면 완전 다른 식감이 대반전인데요?
덜미살
정말 꼬들꼬들 쫄깃쫀득해서 고기에서도
이런 식감이 있을 수 있다는 사실에 놀랐어요
정말 고소하고 식감이 특색있어서
한입한입 먹을때 마다 신선한 느낌이었네요❣️
소금만 찍어도 아주 맛있지만 살짝 기름기가
있어서 어느정도 먹으면 자칫 기름질 수 있는데
이때 곁들임 반찬을 함께 먹어보세요?
어느 반찬을 곁들여도 궁합이 좋아서
모두 맛있으니 다 시도해보시길 추천!
등심덧살
덜미살보다 덜 기름지고 담백해서
또다른 쫄깃한 식감이 인상깊었어요
전반적으로 고기 퀄리티가 좋아서
비린내없이 신선한 맛이 일품이에요
야채들은 금방 구워지기때문에
탈 수 있어 야채 접시에 덜어주면 돼요
간받이살
간과 횡경막 사이 가장 깨끗한 부위의
갈매기살이 통으로 나오는데요
보통 갈매기살을 통으로 보기 힘든데
통 갈매기살이 진짜 찐이더라구요❣️
통갈매기살이 긴편인데 고기를 구울때
계속 들춰주면서 구워주면 수축하면서
고기가 통통해지고 짧아지는걸 볼 수 있어요
간받이살 맛있게 굽는 꿀팁 설명과 함께
먹음직스럽게 구워주셔서 감동받았어요?
갈매기살은 80%정도만 익혀 먹는게
제일 맛있으니 꼭 기억해주세요
갈매기살을 소금만 찍어 한입하면
이만한 소주안주가 없다고 하셨는데요
정말 부드럽고 쫄깃하면서 육즙가득 터지는데
순간 소주 한병 시킬뻔했어요ㅋㅋㅋ
솥뚜껑미나리볶음밥 11,000원
대망의 하이라이트 볶음밥은
코리안 디저트라고도 불리는데요
특히 정마담 볶음밥은 클라쓰가 남다른
역대급 볶음밥이니 꼭 드셔야합니다?
뜨거운 솥뚜껑위에서 끓는 계란후라이와
골고루 비벼주는데 밥 양이 어찌나 많던지
푸짐한 양까지 아주 만족스러웠어요
게다가 볶음밥에도 큼직한 고기 토핑이
약간 오바 더해서 밥알만큼 들어있어요!
고기도 듬뿍 넣어주시니 맛이 있을수밖에?
'고기집 볶음밥이 거기서 거기지' 라고
생각하는분이 있다면 정마담 가보세요?
인생 볶음밥을 만나게 되실거에요
사진이나 움짤도 좋지만 더욱 생생하고
리얼한 영상으로 감상해보실게요
강남구청맛집 찾고계신다면
가성비 좋은 한돈 특수부위맛집
청담고기집 정마담 어떠신가요?
네모집, 청담고수의 뒤를 잇는
고퀄 고기집으로 가성비까지 좋아
회식하거나 데이트할때 또 방문하려구요
재방문의사 200%입니다?
이글이 도움이 되셨길바라며
이만 포스팅 마치겠습니다
즐거운하루보내세요
그럼 2000
귀한시간내어 읽어주셔서 감사합니다
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