강남고기맛집 하이볼맛집 돼지특수부위전문점 정마담 청담점
강남고기맛집 하이볼맛집 돼지특수부위전문점 정마담 청담점
안녕하세요.
소소한 일상을 기록하는 스리쌤입니다.
청담동 놀러 갔다가 방문한 강남고기맛집
정마담 청담점!
지난번에 방문했던 네모집에서
돼지특수부위전문점을 새로 만들었다고 해서
궁금해서 다녀왔어요.
<정마담 청담점 기본 정보>
📍위치 : 서울 강남구 도산대로58길 15 2층 정마담
📍운영시간 :
평일 16:00 - 22:30 주말 12:00 - 22:00
📍전화번호 : 0507-1307-2907
📍화장실 : 상가 내부 남, 여 구분
📍주차 : 가능, 발렛(무료)
📍편의시설 : 콜키지O(유료), 단체O
서울특별시 강남구 도산대로58길 15 2층 정마담
외부 전경
강남고기맛집 하이볼맛집 돼지특수부위전문점 정마담 청담점
정마담 청담점은 압구정로데오역 4번 출구에서
도보로 약 7분 정도 떨어진 건물
2층에 위치하고 있어요.
정마담은 발렛이 무료로 가능해서 주차하기 힘든
압구정로데오에 차 가지고 오기 좋아 보였어요.
2층으로 고고.
내부 공간
저는 일요일 6시 30분에 방문했어요.
오픈한 지 얼마 되지 않아서 그런지 식기나 기본 세팅
깔끔하고 테이블도 넓어서 쾌적한 분위기였어요.
단체 모임도 하기 좋아 보였고,
한 쪽 공간에는 산토리와 수이진 병이 놓여 있었는데
정마담이 하이볼맛집이라고 하더라고요.
궁금해서 함께 시켜보기로 했어요.
메뉴판
메뉴판은 클릭하여 참고하세요!
<주문 메뉴>
간받이살 2인분 🏷️28,000
고추장삼겹살 🏷️30,000
솥뚜껑미나리볶음밥 🏷️11,000
청담고수 폭탄계란찜 🏷️7,000
야채모듬 🏷️9,000
가쿠하이볼 🏷️8,000
수이진하이볼 🏷️8,000
기본 세팅
저는 예약을 하고 가서 자리를 바로 안내받았는데,
기본 세팅은 이렇습니다.
고추장아찌, 파김치, 샐러리로 이루어진 기본 반찬과
소스는 허브, 와사비, 쌈장, 소금, 멜젓으로
구성되어 제공됩니다.
특히 파채 무침! 이거 이거 맛있더라고요.
고소하면서도 살짝 매콤한 게 좋았어요.
네모집 한남점 방문했을 때도, 기본 반찬 구성이
좋아서 기억에 남는데 정마담 청담점도
구성이 깔끔하고 맛도 좋았습니다.
야채모듬이 먼저 나왔어요!
방울토마토, 미니 양배추, 파, 꽈리고추, 표고버섯으로
구성되어 있었고 야채 좋아하는데
다양한 구성으로 되어있어서 좋았어요!
그리고 나온 간받이살과 고추장삼겹살!
간받이살은 처음 듣는 것 같아서 검색해 봤는데,
간과 횡격막 사이에 있는 살(=갈매기살)이라고 해요.
고추장삼겹살은 양념이 가운데 듬뿍 뿌려져있었어요.
간받이살, 고추장삼겹살 순으로 구워보았어요!
마침 예약한 시간에 저희만 있어서
직원분이 먼저 구워주신다고 도와주셨어요.
야채부터 판위에 두고.
간받이살도 구워봅니다.
노릇노릇 구워지는 중.
직원분의 도움으로 아주 편하게 구울 수 있었답니다.
점점 구워지는 간받이살의 모습.
그리고 굽는 도중 나온 수이진하이볼과 가쿠하이볼.
가쿠하이볼은 딱 제가 알던 그 맛이고,
수이진하이볼은 살짝 달달한 맛이었는데
달달한 맛을 좋아하는 저에게는
수이진이 취향이었어요!
무언가 계속 나오는 것 같다고 느끼신다면
그것이 맞긴 합니다.
이번엔 폭탄 계란찜이 나왔어요!
위에 체다치즈가 올려져 있어서 짭조름한 게 맛있었던.
치즈가 살짝 늘어나는 모습!
포슬포슬하고 부드러워서 자꾸 먹게 되었답니다.
그리고 잘 구워진 간받이살은,
한쪽에 놔주셨는데요.
하나 집어서 보니까
윤기가 좌르륵 흐르는 게 먹음직스러워 보이더라고요.
처음 한 점은 소금을 찍어 먹어봤어요.
소스 5종류 중에 취향대로 먹으면 된다고
안내해 주셨답니다.
아까 제가 맛있다고 했던,
파채 무침과도 한 입 먹어보고요.
파김치랑도 먹어봤는데, 파김치도 제 취향이었어요.
예전에는 야채 별로 안 좋아했는데,
요즘은 왜 맛있을까요?
노릇노릇 잘 구워진 야채모듬도
한 쪽에 담아주셔서 편하게 먹을 수 있었어요.
마지막인 솥뚜껑미나리볶음밥!
안에 고기도 들어있고,
나온 지 꽤 되었었는데도 모락모락 김 나더라고요?!
솥뚜껑에 나와서 쉽게 안 식어서 더 좋았어요.
어때요, 윤기가 좌르르 흐르는 게
너무 맛있어 보이지요?
간받이살을 다 먹을즈음에 고추장삼겹살을 굽기 시작!
판 먼저 갈아주시고 구워주셨어요.
양념이라 금방 타기 때문에 재빠르게 뒤집어주고
다 구워진 건 고기 그릇 위에 올려주셨어요.
양념이 고루고루 베어져서
끝까지 맛있게 먹을 수 있었어요.
짭조름하면서도 매콤한 양념 좋아하신다면
고추장삼겹살 추천!
강남고기맛집 찾고 계신다면,
돼지특수부위전문점 정마담 청담점 추천드립니다.
일 끝나고 회식이나 단체 모임 등
필요하신 자리에 한 번 방문해 보세요 :)
