역삼 한돈전문맛집 [정마담] / 역삼찐맛집, 역삼맛집, 역삼회식장소추천, 캐치테이블맛집

역삼에는 워낙 훌륭한 고깃집이 많아서

매번 행복한 고민을 하는데

그 중에서도 한돈맛집인

[정마담]을 오랫만에 방문했어요

저는 진대감하고 세광양대창 정마담

요롷게 삼대장이 항상 실패없는

회식장소라고 생각하거든요

오늘 만난 친구는 돼지파여서

한돈으로 픽!

Food ::

정마담

- 역삼한돈맛집

장소

역삼역에서 도보로 6분거리

다만 오르막길이 살~짝 있어요

서울특별시 강남구 테헤란로27길 23 1층

분위기

요롷게 감각적인 오렌지빛 문을 열고 들어가면~

회식하기에 충분히 넓은 공간이 펼쳐져요

조명도 너무 이쁘고 테이블크기도 넓어서

고깃집인데 고깃집이 아닌거같죠?

인테리어가 너무 감각적이예요!

정마담!

폰트도 이쁘고 회식빛깔의 컬러감과

흰색 모눈이 조화롭게 어울러졌어요

정마담 비젼

내 가족의 식사를 준비하듯이

올곧고 정직한 망므을

그릇에 담아냅니다.

오랜기간 다듬은 독보적인 노하우로

한돈특수부위의

진정한 맛을 선보입니다.

이 문구가 곳곳에 붙어있어요

엄청나게 자부심이 있는게 느껴졌어요

1주차, 2주차, 3주차 고기들이

실제로 숙성되고 있어요!

이거보는 순간 믿음이 확 가더라구요

정말 직접 숙성을 하는 것을

눈으로 보여주니까 맛이 더 기대되어요

그리고 2층에 있는 숙성한우 전문점 네모집과

같은 브랜드예요(관계자 아님)

한우전문점, 한돈전문점,

한돈 특수부위전문점, 숯불 닭구이 전문점

모두 다 같은 정마담에서 관리하고 있어요

메뉴

처음에 덜미살이 목살인줄 알았거든요

pork neck으로 적혀있어서 주문을 시켰었을때

점원분께서 이건 목살이랑 다르다고

정말 목덜미의 살이라고 알려줘서 먹었었는데

너무 맛있어서

이번에도 덜미살과 가브리살을 시켰어요

그리고 차돌된장찌개

여기 차돌엄청 듬뿍넣어주고

된장찌개에 밥만 먹어도 좋을 정도로

참 맛있게 잘 끓여줘요

단, 공기밥은 미포함이여서

공기밥도 추가시켜야해요

테이블 바로 밑에 여분의 컵들과

접시들이 준비되어 있어서 점원을 굳이

부를필요없이 셀프로 리필가능

고기를 먹을 때 중요한 것은

밑반찬이죠.

사실 돼지고기가 첫 입은 항상 맛있는데

1인분을 다 먹을때쯤 되면 질리잖아요

그것을 우리 밑반찬들이 잘 커버해주면

2~3인분 거뜬하잖아요

아삭이 오이고추...이거진짜 맛돌이예요

정말 한돈맛집 정마담은

반찬이랑 공기밥만 먹어도 될정도...

나왔다 대망의 내 최애 소고기무국

저 소고기무국 절대 안먹거든요

그냥 이런 맑은 국물을 별로 안좋아하는데

제가 정마담 와서 소고기무국에 빠졌었어요

고기가 너~무 부드럽고

국물이 시원하다는 느낌이 바로 들어요

이건 기본찬에 포함되어 있어요

저는 소금파여서 소금도 중요한데

딱 맛있어요....

덜미살!!

목살처럼 두툼하게 잘려진게 아니라

얇으면서 다구워지면 엄청 꼬돌해요

그리고 항정살!

고기들이 정말 신선해보이죠?

핏기가 아주 살아있어요

구워진 우리의 덜미살

한입 사진찍고 그다음엔 먹느라 정신팔려서

사진이 더없네요....

깔끔하게 클리어했어요

김치랑 젓갈도 추가찬으로 나와요 참고~

강남 역삼회식장소로 정마담 추천하고

아직 정마담 2층에 숙성한우전문점은

안가봤는데 다음에 도전해봐야겠어요

같은 브랜드라고 하니 더욱 믿음이 가거든요~

맛있게 잘먹었슙니다~~