역삼 고기집 [정마담] , 한돈 특수부위 전문점 역삼역 맛집

퇴근길 오랫만에 돼지고기가 급 땡겨서 선택한 곳

특히나 돼지 특수부위 맛집이라 해서 다녀와보았다

역삼역 맛집 정마담

역삼역 출구에서 도보 5분 거리로

아주 깔끔한 고깃집이라 마음에 들었던 후기 시작-

역삼역 정마담은 발레파킹도 가능한 고기집이다

2층은 한우로 유명한 네모집

1층은 역삼역 맛집 정마담이 위치하고 있다

정마담 역삼점

한돈 특수부위 전문점

02-552-2252

서울 강남구 테헤란로 27길 23 1층

역삼역 7번 출구에서 282m

영업시간 16:00-22:00

역삼역에서 가까운 고깃집을 찾다가 방문한

역삼 정마담

처음에 이름 보고 고기집이 아닌 줄 알았는데

정직한 마음을 그릇에 담아낸다는 뜻의 '정마담'

오랜기간 다듬은 노하우로 한돈 특수부위를 숙성시켜

1주차, 2주차, 3주차로 나누어서 숙성하는 점이 인상깊었다

선물용 고기도 깔끔하게 패킹되어 있어 한번 구경해보는 것을 추천한다

매장내부가 꽤 넓고 트여있다

중간으로는 역삼역 회식 장소로도 좋을

단체 테이블이 일렬로 있고

창가석으로 분리되어 있는 테이블이 있다

우리는 예약 후 방문해서 창가석 자리로 편하게 앉을 수 있었다

4인이 앉아도 넓은 테이블이라 아주 마음에 들었다 ㅎㅎ

옆칸에는 불판과 잔, 식기그릇이 준비되어 있어서 간편

정직한 마음을 담다

정마담 메뉴

정마담은 한돈특수부위 전문점으로

뒷고기 170g 16,000

가브리살 170g 16,000

갈매기살 170g 16,000

덜미살 170g 16,000

고기 종류는 총 네가지가 있다

뒷고기 16,000

가브리살 16,000

네모집 된장라면 9,000

청담고수 폭탄계란찜 9,000

야채모듬 9,000

냉면 8,000

가쿠하이볼 8,000

짐빔하이볼 8,000

역삼 정마담 기본찬

깔끔하고 정갈하게 나오는 기본찬들

샐러리 장아찌와 된장고추무침 파절이

하나하나 다 맛있어서 고기 나오기 전부터 계속 집어먹었다 ㅎㅎ

이 소고기 무국도 기본 제공인데

한 입 떠먹으면 소주를 부르는 맛이다,,

야채모듬

대파, 아스파라거스, 표고버섯, 꽈리고추, 미니 양배추, 방울토마토

다양한 야채모듬이 들어있다

하나하나 다 구워먹으면 맛있는 것들이라

고기와는 또 다른 맛이다

특히 정마담은 숯불 화력이 얼마나 좋은지?

고기를 꽤 오래 먹었는데 처음부터 끝까지 잘 구워졌다 ㅋㅋ

주문한 짐빔하이볼과 수이진하이볼이 나와서 쨘-

수이진 하이볼은 처음 먹어보는데

알콜맛이 조금 덜 나고 맛있는 탄산수 맛이 났다..ㅎㅎ

뒷고기 + 가브리살

나는 삼겹살 목살보다는 특수부위를 좋아하는 편인데

오늘도 역시나 특수부위집에 와서 넘 좋당!!

그 중에서도 가브리살이 최애이기 때문에

뒷고기 1인분과 가브리살 1인분을 주문

총2인분 임에도 양이 그렇게 적어보이진 않았다

역삼역맛집 정마담은 고기를 구워주면 좋겠지만

아쉽게도 고기는 셀프 ㅎㅎ

그치만 내 속도로 천천히 먹을 수 있는 셀프굽굽도 좋다

뒷고기가 더 기름져 보였기때문에

먼저 가브리살을 구워주었다

불이 어찌나 좋은지 순식간에 익어버려서

바로 먹을 수 있었는데..!

역시 너무 맛있고요

다른데와 다르게 정말 노하우로 숙성시킨 고기라 그런지

엄청 부드러웠다

된장라면

엄청 맛있었던 된장라면

처음에는 가격보고 라면이 좀 비싸네? 했는데

면을 건지고 나면 안에 고기가 한 가득 들어있어서

밥 한공기 뚝딱했다..

안시켰으면 어쩔뻔

폭탄계란찜

'치즈도 한가득 올라가져있던 역삼 정마담 폭탄계란찜

사이드메뉴들이 가격이 좀 있었지만

막상 나오니까 다들 괜히 비싼게 아니군

퀄리티가 좀 달라~~

가브리살을 뚝딱해치운 다음

뒷고기를 올려보았다

윤기가 좌르르 흐르는 뒷고기살

기름기가 꽤 많아보였는데도

생각보다 느끼하지 않네?

씹으면 씹을수록 고소한 맛이 나는게

가브리살과는 또 다른맛이 있다

돼지고기의 차돌박이 느낌이랄까

냉면

냉면도 고기집 후식 냉면중에 선택한 것 같지않은

냉면집에서 먹는 냉면 퀄리티가 나와버렸다

고기한 판 더 굽고 마무리한 식사

역삼역 정마담 음식이 참 정갈하게 잘 나오고

깔끔한 고기집인 것같아서

약속이나 회식장소로도 추천하는 곳이다

특히 사이드메뉴 퀄리티가 넘 좋아서

식사후에도 아주 만족스러움!

영수증 리뷰를 하면

하이볼 또는 음료수를 증정한다고 하니

이벤트에 당첨되서

맛있는 하이볼도 한잔~~~

퇴근후 역삼역에서 아주 만족스러운 식사를 한

역삼역 고기집 정마담

특히나 돼지 특수부위 전문점이라 고기 퀄리티가 좋고

사이드메뉴도 굉장히 맛있다

서울특별시 강남구 테헤란로27길 23 1층