역삼역 고기집 정마담 강남 돼지고기 특수부위 뒷고기와 하이볼

오빠랑 역삼역 근처 맛있는 돼지고기 특수부위를 만날 수 있는 강남 정마담에 방문했다

뒷고기를 포함한 다양한 돼지고기들을 만날 수 있는 곳인데 분위기도 차분하고 시설도 깔끔해서

역삼역 회식 장소로도 사랑받고 있었던 정마담, 오빠랑 데이트를 하러 방문한 후기!

정마담

맛있는 뒷고기 맛집

서울특별시 강남구 테헤란로27길 23 1층

내부로 들어서면 친절한 직원분께서 예약을 확인해주시고 자리로 안내해주신다!

깔끔하고 은은한 분위기가 좋았던 정마담, 우리는 둘이 데이트하러 왔지만 곧 단체 손님들이 들어서기 시작했다

매장 한 켠에 숙성되고 있는 맛있는 고기들과 따로 판매하는 선물용 소고기들도 보인다

역삼 정마담 메뉴판, 오빠랑 나는 뒷고기와 가브리살을 각 1인분씩 시키고 야채모듬과 유자하이볼 2잔

그리고 네모집 된장라면과 청담고수 폭탄계란찜을 주문했다! 푸짐한 한 상이 기대되는 정마담

밑반찬들도 깔끔하고 특히 저 샐러리 장아찌는 샐러리 특유의 향부터 맛까지

고기를 먹으면서 느끼해지는 입 안을 확 잡아주는데 개인적으로 참 좋았다 ㅎ

정마담의 기본 서비스로 나오는 무국은, 고기도 듬뿍 들어가있고 기름져서 속이 풀리는 맛이다

아까 주문한 시원한 유자하이볼도 두 잔 나왔는데, 너무 달기만 한 그런 하이볼이 아니라

적당히 위스키의 향이 느껴지면서 달큰하고 향기로워서 고기와도 잘 어울렸던 정마담 하이볼

본격적인 식사 전 하이볼에 서비스 무국 한 입, 고깃국 특유의 기름짐이 입 안 가득 퍼진다

영상으로 보는 맛있는 강남 돼지고기 특수부위 맛집 정마담

그리고 오빠랑 내가 주문했던 맛있는 역삼역 고기집 정마담의 고기들과 야채모듬!

푸짐한 야채모듬, 미니양배추와 버섯, 아스파라거스 등 다양한 야채들이 들어있어서 고기와 곁들이기 참 좋다

사실 예전에는 고기파였는데 요즘은 적당한 조화를 선호한다고 해야할까... ㅋㅋㅋㅋ

빠르게 나온 역삼 정마담의 가브리살과 뒷고기 각 1인분씩!

왼쪽이 가브리살, 오른쪽이 뒷고긴데 얇게 썰려나와서 빠르게 익는 뒷고기는 술 한잔과 함께

본격적인 식사 전에 고소하게 입에 기름칠하기 딱이었던 메뉴! 강남 돼지고기 특수부위 맛집 정마담

뒤이어 나온 청담고수 폭탄계란찜은 위에 치즈 한 장이 얹어져있고 뻑뻑한 계란찜이 가득하다

원래 한 숟가락 퍼보면 안으로 샥 가라앉기 마련인데 얼마나 계란이 듬뿍인지 계란찜만으로도

맛있는 식사를 할 수 있어서 좋았던 역삼역 고기집 정마담

뒤이어 네모집 된장라면까지 나오는데, 아무래도 라면은 빨리 불어서 먼저 먹기로 했다

고소하고 감칠맛 가득한 된장 속 잘 익은 라면, 사이드메뉴들이 하나같이 매력적이었던 역삼역 술집

역삼 정마담의 푸짐한 한 상 차림을 뒤로 본격적으로 고기를 굽기 시작했는데

뜨거운 숯불, 불판 위에서 한 번씩 뒤집어주기만 하면 순식간에 구워지는 정마담 뒷고기!

뒷고기는 맛있는 비계와 적당한 살코기의 조화, 개인적으로 내가 비계부분을 참 좋아하다보니 맛있게 먹었다

다음으로 올라간건 가브리살! 쫀득한 식감이 매력적인 부위인데 얇게썰린 뒷고기와 다른 식감

그리고 통통하게 씹혀내려가는 입 안 가득한 기름기가 너무 맛있다

고기를 구우면서 옆에 야채모듬도 하나씩 구워주고, 불판이 조금 더러워졌다 생각하니

친절한 정마담의 직원분들께서 말하기 전 불판도 빨리빨리 갈아주셔서 더욱 좋았던 역삼역 고기집

역삼역 근처에서 술 한 잔 생각나는 날, 돼지고기 특수부위가 생각나는 날

오빠랑 친절하고 깔끔한 역삼역 고기집, 회식하기도 좋고 다양한 특수부위들이 있는 하이볼 맛집으로

친구들이랑 술 한잔 하고 싶은 날이나 데이트하고 싶은 날 정마담에 또 방문해야겠다