강남구청역맛집 돼지고기 특수부위가 맛있는 정마담 청담점
안녕하세요 고기 사랑 두둥실이입니다.
돼지고기는 가리지 않고 전부 좋아하지만!
특히 돼지고기 특수부위는 접하기가 쉽지 않은데요!
강남구청역맛집 정마담 청담점에서 먹을 수 있다고 해서
바로 방문했습니다!
그 후기 바로 시작할게요!!
위치
서울특별시 강남구 도산대로58길 15 2층 정마담
압구정 로데오역 4번 출구에서 도보로 8분 정도의 위치에 있었어요.
2층입니다!
영업시간 및 맛의 포인트
월~금요일
16:00 ~ 22: 30분까지 영업하시고
토, 일요일, 공휴일
12:00 ~ 22:00까지 영업을 하세요!
영업 시작과 종료시간 확인하시면 좋을 거 같아요!
주차
매장 바로 앞에 발렛하시는 분이
상주하고 계시기 때문에 차를 가져오기에도 용이했어요.
맛의 포인트
흔하지 않는 돼지고기 특수부위를
강남 고기집중에서 최저가로 즐길 수 있다는 부분과!
네모집, 청담고수에서 오픈한 식당이니 만큼
고기 질이 좋다고 하는데요!
그럼 바로 확인해 볼까요?
매장 외부 사진
정마담 청담점은 2층에 위치해 있어요!
폴딩도어를 모두 열면 야장 느낌으로 고기를 즐길 수 있어서
좋아 보였습니다!!
옥외 메뉴판인데요. 돼지고기 특수부위 전문점이니 만큼 가성비 있게
즐길 수 있다고 생각이 들 정도의 가격의 가게였어요!
그리고 정마담 뜻이 정직한 마음을 담다 인데요!
내 가족의 식사를 준비하듯이 정직하게 준비한다고 해서
지어졌다고 합니다! 정말 좋은 뜻이었어요!
매장 내부 사진
매장 내부는 이렇게 깔끔한 분위기 있는 조명과 깔끔하게 정돈되어 있는 상태였는데요.
나중에 부모님을 모시고 오고 싶을 정도로 너무 고급 진 인테리어였어요!
그리고 손님들 모시고 오기에도 좋다고 생각했던 게
매장이 진짜 엄청 깔끔해서 좋았어요!!
소맥 전용 냉장고도 구비되어 있더라고요!
소주는 영하 3도, 맥주는 0도씨!
이런 디테일이 너무 좋았어요!!
병들이 깔끔하게 놓여 있는데요! 하이볼맛집이라고도 하더라고요!
먹어봐야겠습니다!
창가에서 시원한 바람을 맞으면서 고기를 먹을 수 있다니!!
너무 좋았습니다!!
메뉴판
메뉴판인데요!!
뒷고기, 덜미살, 등심덧살, 간받이살 등 쉽게 접하지 못하는 특수부위가 있었고
식사 메뉴, 계란찜, 하이볼도 다양하게 있어서 좋았어요!
콜키지는 프리가 아니니 이부분 생각해주세요!
주문한 음식 및 음식 사진
주문한 음식은 정마담이 특수부위 전문점이니까
다양하게 먹어보려고 돼지 특수부위 한판과, 솥뚜껑 미나리 볶음밥, 폭탄 계란찜, 채소모둠
하이볼 맛집이니까 짐빔, 수이진 하이볼 한 잔씩 주문했어요!
숯을 이렇게 달구어 주시는데요! 보기만 해도 👍👍👍
숯불구이 너무 좋죠!!
숯도 좋아 보였습니다!!
그리고 물과 기본으로 찍어 먹을 수 있는 소스를 주시는데요!
왼쪽 사진 위에서부터 쌈장, 허브 소스, 고추냉이, 멜젓순으로 있습니다!
허브 소스가 진짜 독특하고 맛있었습니다!!
밑반찬으로는 대파 김치, 고추장아찌. 샐러리 장아찌
파절이가 나오는데요!
고기에 느끼함을 덜어줄 반찬들이라서 너무 좋았어요!
반찬이 다 맛있었지만 특히 대파 김치가 대박이에요!!
파절이도!
청담고기집은 여기!!
그리고 고기와 함께 야채도 너무 좋았습니다!
부위 설명은 아래에서 알려드릴게요!
일단 야채부터 구워주십니다!
야채는 버섯, 미니 양배추, 대파, 아스파라거스, 방울토마토, 꽈리고추로
너무 구성이 좋았어요!
그리고 바로 가브리살(뒷고기)를 구워주시는데요!
야채부터 고기 전부다 구워주셔서 너무 편하고 좋았습니다!
고기 굽는 소리!
첫 점은 소금에 살짝 찍어서 먹어봤는데요!
와우... 진짜 맛있습니다!
괜히 강남구청역맛집이 아니네요! 고기가 진짜
쫄깃쫄깃하고 고소했습니다!!
어떻게 이렇게 맛있는지 궁금했는데
아무래도 신선하니까 그렇겠죠?
그리고 멜젓은 이렇게 살짝 담가서 3초~5초 정도 불판에 구워서
먹으면 된다고 해주시는데요!
와 진짜 맛있습니다!! 이것 드셔보셔야 해요!
맛있는 고기도 들어가겠다 하이볼도 바로 마셔봤는데요!
오 여기 하이볼맛집입니다!!
짐빔은 조금 강한 맛이었다면 제가 마신 수이진하이볼은
달달한 소다 향도 느껴져서 술을 잘 못 드셔도 충분히 즐길 수 있는 하이볼이라고 생각했어요!
그리고 아스파라거스, 미니 양배추로 입맛 좀 돋우어준 다음에!
바로 등심덧살입니다!!
요것도 진짜 맛있게 생겼네요!
등심덧살은 살짝 비계가 있는 부분인데요!
바로 먹어봤습니다!!
맛은~ 와 이것도 진짜 고소하고
지방 부분을 씹는 그 식감이 일품이었어요!
부드럽기까지 👍👍👍
청담고기집은 여기다!
파절이와 대파 김치랑도 먹어봤는데요!
와 진짜 고기 먹는 중에 느끼하다고 생각이 들 수가 없을 정도로
반찬 구성이 좋았습니다!!
역시 강남구청역맛집!!
마지막으로 등심 덧살!
요건 허브 소스와 고추냉이를 찍어서 먹어봤는데요!
와... 허브 소스가 진짜 맛있습니다!!
일단 고기는 쫄깃하고 맛있는데!
허브 소스가 그 향이 적절하게 나면서 너무 맛있었어요!!
역시 청담고기집 👍👍👍
와 그리고 폭탄 계란찜!! 진짜 비주얼 대박이었어요!
진짜 폭탄 터졌습니다!!
맛은 고소하고 부드러웠는데요!
치즈가 올라가서 그 풍미가 더 좋았습니다!!
그리고 마지막으로 솥뚜껑미나리볶음밥!!
뜨거우니까 조심해 주시고
직접 비벼서 드시면 되는데요!
또 제가 전문가여서 열심히 섞어봤습니다!
하트도 만들어 보고 바로 먹어봤는데요!
와우 안에 또 고기가 많이 들어있더라고요!
그리고 마무리로는 너무 좋았습니다!
계란찜 올려서 드셔보세요 진짜 맛있습니다!!
그리고 두둥실이의 맛 팁인데요! 대파 김치 그냥 올려서도 드셔보시고
대파 김치를 살짝 구워서도 드셔보세요!!
이것 맛있다는 거 제가 보장합니다!! 진짜 맛있어요!!
마무리로 구운 방울토마토!!
기승전결 완벽했던 강남구청역맛집 정마담 청담점이었어요!!
진짜 잘 먹었어요!!
강남구청역맛집 돼지고기 특수부위가 맛있는 정마담 청담점 후기
쉽게 접하기 힘든 돼지고기 특수부위를 모둠으로 즐길 수 있어서 너무 좋았는데요!
삼겹살, 목살과는 다른 풍미를 즐길 수 있어서 너무 좋았어요!
특히 밑반찬과 채소들이 고기로 하여금 느낄 할 수 있는
부분 없애주어서 좋았고 고기를 직접 구워주셔서 너무 편했습니다!
계란찜 볶음밥은 마무리로 너무 좋았고
하이볼맛집 인정합니다! 저는 수이진 하이볼이 진짜 좋았어요!
그리고 매장이 깔끔하고 넓어서 근처 회사에서 회식오기에도,
데이트 장소로도 좋다고 생각했습니다!
청담고기집이나 이색적인 돼지고기 부위를 즐기고 싶으시다면
강남구청역맛집 정마담 청담점 적극 추천드려요!!
진짜 맛있게 먹었습니다!!
