제주 원신식당 주인장 추천 멜국 드셔보세요

제주 올레길 18코스에는 검은 모래 해변으로 유명한

삼양해수욕장을 지나가요

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혼자 올레길을 걷다 보니 점심시간이 지났어요

배가 고픈지 느낌도 없고

곧 해수욕장이 나올 거라는 기대에 앞만 보고 걸어가고 있었죠

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그러다

몇 분이 원신식당에서 나오는 모습이 보였어요

관광객의 모습은 아니고

동네분 같은 편안한 차림이시네요

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지나가며 원신식당 안을 바라봤어요

늦은 시간이었는데도 손님도 계셨고

메뉴에 멸치 국수가 있더라고요

식당을 지나쳐 가다가 다시 돌아와서 문을 열고 들어갔지요

원신식당

제주 제주시 벌랑1길 65

영업시간 9:00- 21:00

메뉴에 국수가 5,000원 이더라고요

다른 메뉴도 저렴한 편이었고요

이제 주문해 볼까~

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어머님 두 분이 운영하시는 식당이었어요

나이를 알 수 있는 적당한 주름이 마스크를 하고 계셨지만 보였어요

세월만큼 요리하셨을 듯한 모습이요

국수를 달라고 하는 저에게

국수 말고 멜국을 먹어보라고 제안을 하시네요

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멜국을 아냐고

멸치로 만든 국이라고

"아 ~ 네 주세요"

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이곳으로 들어온 것도 도전인데

멜국 먹어보자 하는 마음이었어요

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멜국을 만들기 시작하시네요

집을 개조해 식당을 시작했을 듯하죠

식당이라고 꾸며 놓지도 않았어요

방금 일어나신 분의 자리를 치운 자리에 앉았어요

다른 자리는 손님이 계셨거든요

끓이는 데 시간이 걸리는지

메뉴를 추천해 주신 분이 눈으로 웃으며

조금 기다리라고 하시네요

"아 ~네"

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멜국과 함께 반찬도 주셨어요

혼자 온 저에게 적당한 양의 반찬과

뚝배기 째 끓어오르는 멜국을 내려주시네요

왼쪽의 고추를 취향껏 넣으래요

처음 한입을 먹어보았어요

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제주에서 갈치 국을 먹었었던 기억이 있어서

그와 비슷하겠지 하는 마음이기도 했어요

강한 느낌 없이 시원한, 속이 풀리는 국물이었어요

비리진 않았어요

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멜국은 통 멸치, 배추와 호박밖에 들어있는 것은 없어요

배추에서 나오는 달큰한 맛이 약하게 있고

적당히 익은 호박은 그 자체로도 맛있어요

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그래도 전 썰어 놓은 고추를 넣었어요

고추의 칼칼함이 전체로 퍼지도록

섞어준 뒤 먹었죠

훨씬 깔끔한 칼칼함이 되었어요

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밥 한술에 멜국 두 번씩 먹으며 한 그릇을 뚝딱했어요

본인이 추천한 멜국을 다 먹는 모습을 보신 어머님은

"아가씨가 잘 먹네~" 하셨어요

제가 잘 먹으니 기분이 좋으셨나 봐요

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저도 아가씨가 되어서 기분이 좋았어요 ^^

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계획을 하지 않았던 식당이었어요

먹고자 했던 메뉴도 아니었죠

우연히 들어와 낯선 음식을 먹었죠

가끔은 우연과 도전이 주는 선물이 있어요

제주특별자치도 제주시 벌랑1길 65

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